Kj.4+Fredag+før+lunsj

=__**Muffins med sjokoladebiter - Matprat.no**__=

Ingredienser

 * 200 g smør
 * 2 dl sukker
 * 4 stk egg
 * 5 dl hvetemel
 * 2 ts bakepulver
 * 2 dl kefir, evt. kulturmelk
 * 125 g kokesjokolade i små biter

Slik gjør du
1. Rør smør og sukker forholdsvis lenge, til det er hvitt og kremaktig. 2. Tilsett egg ett og ett egg og rør sammen røren mellom hvert egg. 3. Sikt sammen hvetemel og bakepulver og tilsett vekselvis med melk. 4. Bland til slutt inn sjokoladebitene. 5. Fordel røren i store muffinsformer. Stek dem midt i stekeovnen ved 200 °C i 15-20 minutter. TIPS Bruker du mindre muffinsformer får du flere muffinser. Da tar det også litt kortere tid å steke dem. Du kan smelte litt kokesjokolade som du kan ha på toppen av muffinsene, og/eller pynte dem med friske bær.

Næringsinhold og koståd fra helsemyndighetene
Vi har minsket anndelen av sukker og byttet ut vanlig smør med sunnere, flytende margarin. De friske bærene blir til sammen en av fem frukt og grønt om dagen. Næringsinnhold per 100 g muffins Kalorier: 413 Proteiner: 6,4 g Fett: 20,1 g Karbohydrater 50,6 g Kostfiber: 2,1 g Kalsium: 38 mg Natrium: 153 mg

=__**Lun blomkålsuppe - ica.no**__= = =
 * Ingredienser** Porsjoner: 4

1 stor løk 2 fedd hvitløk 0.5 chili 1 blomkålhode 6 dl vann 2 terninger med grønnsaksbuljong __Om du ønsker:¨__ 1 pk oppskåret bacon lettrømme revet jarlsbergost rørte tyttebær

1. Kutt løk, hvitløkfedd og chili i små biter og fres det i rapsolje i en kjele til det er mykt. 2. Hell i vannet og la det hele koke opp før du legger i buljongen. Når den er oppløst, legger du i den oppdelte blomkålen, og lar det hele småkoke i 10-15 minutter. (Ta opp noen blomkålbuketter som senere brukes til pynt i suppa). Bruk så stavmikser og mos suppa. La den stå å godgjøre seg på svak varme. 3. Baconet stekes sprøtt og avkjøles. Deretter klippes det i småbiter. 4. Hell suppa i bollene, legg i blomkålbukettene, dryss på rikelig med jarlsbergost, for så å strø baconet over. Ta en dash med rømme oppå før det hele pyntes med rørte tyttebær.
 * Slik gjør du**

Næringsinnhold og kostråd fra helsemyndighetene
Blomkål er med på å redusere sjansen for å få prostatakreft, og er også en av fem om dagen. Suppen har lite fett, salt og sukker.

Næringsinnhold per 100 gr. blomkålsuppe: Kalorier: 13 Proteiner: 1 g Fett: 0,1 g Karbohydrater: 1,5 g Kostfiber: 1 g Kalsium: 10 mg Natrium: 203 mg Vitamin C: 22 mg

=Kilder:= [] [] [] = =