Kj.2+Fredag+etter+lunsj


 * Kjøttkaker i brun saus, med poteter, gulrøtter og brokkoli.**

2 porsjoner

250 g kjøttdeig 1/2 ts salt 2 krm pepper 1 krm ingefær 1 krm muskat 1 ss potetmel 1 1/2 dl vann/melk 1 ss flytende margarin

Brun saus: 1 ss flytende margarin 2 ss hvetemel 3-4 dl vann 1 buljongterning 1/2 krm pepper

1. Start med å lage sausen. La margarinen bli lysebrun i en gryte, tilsett hvetemelet og rør til det blir nøttebrunt.

2. Ta gryten av platen og tilsett ca halvparten av av vannet. Rør ut alle klumper og kok så opp. Tilsett resten av vannet og  buljongterningen, og rør godt. Gi sausen et oppkok og smak til med pepper.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">3. Begynn så med kjøttkakene. Rør kjøttdeigen godt med salt, krydder og potetmel.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">4. Tilsett væsken, litt om gangen, rør godt mellom hver gang.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">5. Dypp en skje i kaldt vann og form farsen til runde kaker.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">6. Stek kjøttkakene pent brune på hver side og legg dem over i sausen.

<span style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 10pt;">7. La kjøttkakene trekke i sausen i 10-15 minutter til de er gjennomkokte.